オショロコマは見た目がシャケに似ていて、大きな口が特徴の川魚です。別名カラフトイワナとも呼ばれています。自然界での生態が少なくなっており、レッドリスト（※1）に登録されて保全活動が呼びかけられている希少な魚でもあります。 今回は、寒冷地帯に...